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El Berro
 

                            

Nombre Científico: Nasturtium officinale

Conocido como: Guixocul, Rechsut (quiché), Ri chaj ya' (tzutuhil) y Rú ya ichaj (cakchiquel).

Es una planta acuática que crece frecuentemente en los lugares húmedos y en las corrientes de agua. El tallo es grueso y carnoso, llega a alcanzar hasta 50 cm de altura. Las hojas son redondeadas de color verde oscuro y las flores son pequeñas de color planco en forma de racimos.

Toda la planta tiene un sabor picante y florece desde abril. Crece en forma silvestre y en las orillas de los ríos cerca de las regiones montañosas. Debe usarse fresca.
Partes que se usan medicinalmente:
Las hojas y los tallos.

Principales Propiedades Medicinales
Puede usarse como alimento, depurativa, mineralizante y vulneraria. Es una fuente importante de hierro, minerales y vitamina C.

Uso medicinal
Aumenta el apetito en personas desganadas, en casos de anemia, escorbuto y debilidad del sistema nervioso. Ayuda también a fortalecer el corazón.

Plantas con las que se puede combinar
Como aperitivo: Amargón, tomate, apio y culantro.
Como depurativo: Ajo, amargón y alcachofa.
Como vulneraria: Culantro, encino, llantén y milenrama.

Efectos no deseados
No debe excederse su consumo ya que pude irritar el estómago y la vías urinarias. No deben comerlo las mujeres embarazadas ya que posee un leve efecto abortivo.

Otros usos
Es una hierba muy apetecida por las aves, especialmente por los canarios
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